苦瓜炖肉汤 | 泰国中文论坛 - 泰国华人论坛 - 泰国生活百事通

麻辣鸡丝 · 发表于 2020-2-9 21:02:37

迷上了苦瓜炖肉汤------灼烁

前天家宴剩下的肉和排骨，添上一锅水煮个开，再将用盐挤过水的苦瓜段放入炖煮，至苦瓜软烂。

备一只汤碗，碗底切一把葱花，连汤带料浇上去。喝汤吃肉吃瓜，鲜咸微苦，像辣味一样，每一口都纠结，怕怕却又充满期待，令人上瘾。

一碗苦瓜肉汤，成了今晚第二顿晚餐。那些上大台面的名菜固然好，然而我这样的厨子，其厨房的极致之乐在于把随机的食材组合成奇特的美味，在掀开锅盖的刹那，像揭开一个谜底，而谜底揭晓的是一个从未体验过的惊喜。

爱国爱家爱厨房，惜命惜福惜馔食。打扫剩菜剩饭也是厨子必备技能之一。

bkkstar · 发表于 2020-2-9 22:00:33

然而我这样的厨子，其厨房的极致之乐在于把随机的食材组合成奇特的美味，在掀开锅盖的刹那，像揭开一个谜底，而谜底揭晓的是一个从未体验过的惊喜。" w! g. O8 N# _: ~/ ?
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其言Apple · 发表于 2020-2-10 13:29:25

哈哈，美食总是出现在随心随意时

在下黄狮虎 · 发表于 2020-2-10 15:17:15

像我这样五谷不分四肢不勤的最直接去外面吃因为不用怕会切到手鸡丝兄下次来个孜然牛仔骨我喜欢吃

塔塔 · 发表于 2020-2-11 22:30:23

味道可以嗎

塔塔 · 发表于 2020-2-11 22:30:56

味道可以嗎

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